Esta receta es compartida, bien en familia. Entre los tres la ideamos, hicimos las compras y preparamos. Fue un domingo donde los horarios son flexibles y la sobremesa también se extiende sin contratiempos.
Su elaboración es sencilla pero requiere de pasos previos, ya que al pollo hay que marinarlo la noche anterior (o al menos 12 horas antes de cocinar) y luego preparar la parrilla, el fueguito y todo lo necesario para asar.
Las papas fritas en la "Essen" requieren también de atención para que salgan bien sequitas y crocantes.
La salsa... lo fundamental es encontrar un buen queso cheddar, las cebollas de verdeo justas y una mano con paciencia y que mezcle suavemente mientras se deshace en la olla.
El resultado: un manjar que se volverá a repetir.