En un bol, agregar la mitad de la harina con la leche. Batir muy bien, enérgicamente con batidor de alambre. Luego, colocar la manteca (blanda), la levadura y volver a batir. Cuando logramos que esté la mezcla homogénea, agregar el resto de la harina y volcar en la mesada para comenzar con el amasado. Amasar muy bien, durante 5 a 10 minutos. Colocar de nuevo en el bol, tapar con un nylon y sobre este con un repasador. Dejar así por 30 minutos. Pasado ese tiempo, desgasificar aplastando la masa y volver a formar un bollo para después darle forma al pan. Sobre molde previamente aceitado, colocar el pan. Dejar levar nuevamente, por 15 minutos más.

Encender el horno a fuego medio, y calentar durante 15 minutos. Hacer tajitos con cúter o cuchillo afilado. Colocar en el horno y cocer los primeros 15 ó 20 minutos, luego retirar y dar vuelta el pan en el mismo molde, que la base quede arriba). Volver a cocinar otros 15 ó 20 minutos o hasta que esté bien cocido (Probar con un palillo de madera)