Otras de las comidas habituales en mi casa natal era el Pastel de Papas al horno en la fuente "Pirex", esa que había que cuidar cuando se apoyaba en la mesa y cuando se lavaba la vajilla... 
El relleno del pastel, es similar al de las empanadas de carne. Incluso por las pasas de uva y las aceitunas.
Esta versión, va presentada en cazuelas. Porque si hay algo que no puedo hacer después de muchos intentos, es servir la primera porción sin que se desmorone el pastel. De esta manera, las porciones (8) son casi todas iguales y se pueden armar y guardar para servir en otra ocasión.

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